材料買い付けの旅~準備のようす

  きのこセンター1

永源寺きのこセンターに到着しました
大学から片道1時間!


  きのこセンター2

買い付け担当は
学生委員会の御子柴(信楽人)船田(とよさらだ)です。


  山の中

森の中にあります


  まいたけ

フレッシュまいたけ
スーパーのとは色が違います


  こんにゃく

こんにゃくも名産


  きのこたち

 


  きのこ培養

やさしいオーナーさんのご好意できのこの栽培室を特別に見せてもらいました。


  きのこ培養2

エリンギ!!


  よりみち

あいとうマーガレットステーションで寄り道しました。
苦労して買ったきのこですが、ここにも置いています。是非買いにいってください


  スゴシハウス

きのこの調達に思いのほか時間がかかり、スゴシハウスに到着したのは18時前。参加者のみなさんと準備をはじめます。


  スゴシビーチ

スゴシハウスのプライベートビーチです。
すてきです。


  きのこオールスター

買ってきたきのこ


  料理1



  料理2

今回のMVP
学生委員会・とよさらだプロジェクトの船田シェフです。
買い付けから準備、ドリンクのプロデュースまですべて彼の手によるものです。


  料理3

隠し味のスパイスを入れています。素早くて見えない!?


  料理4

えだまめの準備をしてくれています


  夕暮れ

琵琶湖は夕暮れ


  とよえだまめ

とよさらだえだまめです

ゾロゾロ会のようす

  準備

準備ができました


  カレー1

じゃーん


  カレー2

じゃじゃじゃーーん
おいしそう!!
永源寺のとれたてきのこでつくったゾロゾロカレー!!


  カレー3

 


  乾杯

乾杯


  まいたけ焼き

焼きまいたけにスダチ
この日の影のMVPはスダチかもしれません。いい味出します。


  食事風景1

夢中でいただく


  食事風景2

 


  食事風景3

 


  食事風景4

 


  食事風景5

 


  ドリンクメニュー

今回のドリンクはタルタルーガプレゼンツ。
メニューもちゃんと作ってくれました!


  花火1

最後は花火で


 

夏の終わりと


  花火3

秋のはじまりを


  花火4

楽しみました



以上、第2回楽座交流会の様子です!

今回は夏休みということで突撃隣のプロジェクトはお休み。学生委員会メンバー・御子柴さんのお家であるスゴシハウスをお借りして、秋の語らいの会となりました。参加者は14人でした。地産地消を実践するべく、永源寺までとれたてのきのこを買い付けに行った結果、準備に思いのほか時間がかかり

フェルトアートワークショップは延期となってしまったことをここに報告・お詫びさせていただきます…


たのしみにしてくれていた参加者の方ほんとうにごめんなさい。次回以降必ず行いますのでお楽しみにしてください。

今回の目玉はなんと言っても、琵琶湖がお庭にある雰囲気抜群の”スゴシハウス”ととよさらだプロジェクト、バータルタルーガの全面プロデュースによるフード・ドリンクという点に尽きます。

おいしい!たのしい!と思うことに加えて、人をおもてなしするという気持ちをもってイベントを作り上げることの大切さを今回のゾロゾロ会から学んでほしいなと思います。今回、企画・運営に関わってくれた学生委員会はきっとそういう思いをもってくれていたはず。

チームで交流イベントなど開催する際も、

誰のために?
何のために?

ということを、ときどき考えながら企画してみてはいかがでしょうか

夏休み中にもかかわらず来てくれたみなさん、ありがとうございます。

(author/上川)

special thanks

スゴシハウスのみなさん とよさらだプロジェクトのみなさん (野菜提供・料理指導:船田さん)
Bar タルタルーガ(byとよさと快蔵プロジェクト)
永源寺きのこセンター